咖啡生活 · 娜朵的咖啡馆

坐下来,听娜朵讲一杯咖啡的故事

从山间日常到点单时的小疑问,边看边聊。

老板,你答应的拉花呢?封面
第12期 · 109.66秒

老板,你答应的拉花呢?

昨天承诺拉花,今天朋友上门来验收。先别急着点天鹅,跟娜朵认识奶泡与双层郁金香,也别忘了:好看的花,不能代替好喝的咖啡。

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老板,同一包豆,怎么在你这儿就好喝?封面
第11期 · 124秒

老板,同一包豆,怎么在你这儿就好喝?

同一包豆,朋友冲得好喝,自己却冲得别扭?原来只记住了“三十秒”。娜朵提醒:粉量、出液量、时间一起看,数字之外还得尝。

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老板,这咖啡豆怎么冒油了?封面
第10期 · 126秒

老板,这咖啡豆怎么冒油了?

一包油亮,一包干爽,哪个才算好?娜朵提醒:油光不是好喝证书,先认清豆子,再补上包装、日期与保存信息。

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老板,咖啡豆越新鲜,怎么反而不好喝?封面
第9期 · 127秒

老板,咖啡豆越新鲜,怎么反而不好喝?

昨天刚烘的豆,闻着香,喝着怎么别扭?娜朵提醒:养豆不是开袋晾豆,日历提醒你试喝,舌头才告诉你喜不喜欢。

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我照着高手冲咖啡,怎么翻车了?封面
第8期 · 134秒

我照着高手冲咖啡,怎么翻车了?

照抄高手的研磨,手冲怎么迟迟不下水?娜朵提醒:先选冲法,一次只改一个,高手也得记笔记。

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老板,我的咖啡怎么偷偷变酸了?封面
第7期 · 69秒

老板,我的咖啡怎么偷偷变酸了?

刚回了两条消息,咖啡怎么就换了性格?和娜朵聊聊饮用温度与风味感受,找找自己喜欢的那一口。

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老板,这咖啡不苦,正常吗?封面
第6期 · 77秒

老板,这咖啡不苦,正常吗?

喝咖啡一定要先皱眉,才算够浓?娜朵和客人聊清苦味与浓度的区别:说口味,不逞强,喝喜欢的,不演懂行的。

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老板,我把咖啡豆养没味了?封面
第5期 · 75秒

老板,我把咖啡豆养没味了?

给咖啡豆住玻璃房、晒太阳、每天开盖闻三次,香气怎么反而变淡了?娜朵教你记住:少囤一点,封好一点,磨晚一点。

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美式想加点奶,怎么还不好意思开口?封面
第4期 · 116秒

美式想加点奶,怎么还不好意思开口?

美式能不能加奶?跟着娜朵试一小杯,找到自己喜欢的口味。

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咖啡上写着草莓,草莓到底在哪?封面
第3期 · 80秒

咖啡上写着草莓,草莓到底在哪?

风味卡不是寻宝图,喝咖啡也不用考水果听写。

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我点了不加糖,怎么还是甜的?封面
第2期 · 61秒

我点了不加糖,怎么还是甜的?

糖度按钮不是橡皮擦:和娜朵聊聊原料自带与额外添加。

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说好只坐五分钟,怎么就到了天黑封面
第1期 · 92秒

说好只坐五分钟,怎么就到了天黑

一杯外带改成堂饮,和娜朵一起,把这一口慢慢喝完。

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